Qhov chaw ua lub tso cua dawbzer rau kev maj-txias cov hnyuv ntxwm
Raws li cov khoom lag luam ua lag luam ua lag luam txuas ntxiv mus tsim kho, qhov chaw tso pa tawm tau nce hauv kev lag luam khov. Rau cov hnyuv ntxwm, khov ceev siv lub qhov cub lub qhov cub tsis tsuas yog tswj hwm tau zoo thiab saj tab sis kuj tseem txhim kho kev ua lag luam tau ua lag luam.
1. Kev npaj
Ua ntej siv lub qhov cub lub freezer, tsim nyog kev npaj yuav tsum tau ua kom muaj cov khoom siv khov kho ib txwm muaj thiab ua tiav qhov zoo tshaj plaws kom khov khov. Qhov no suav nrog cov kauj ruam hauv qab no:
• Kev tshuaj xyuas cov cuab yeej siv cov cuab yeej siv lub qhov cub kom ntseeg tau tias cov cua txias, siv conveyor, thiab lwm yam ua haujlwm tau zoo.
• Qhov kub thiab txias: teeb tus ntsuas kub kom khov raws li hom thiab cov hnyuv ntxwm. Feem ntau, qhov ntsuas kub nrawm yuav tsum tau tswj hwm ntawm -35 degree rau -40 degree.
• Cov Khoom Siv Khoom Siv: Muab cov hnyuv ntxiab kom muaj cov khoom khov kho no raws li cov kev qhia khov, kom muaj qhov chaw txaus kom txaus rau cov cua txias cua.
2. Kev pub theem
Tom qab ua tiav qhov kev npaj, nkag rau theem pub mis. Cov haujlwm tseem ceeb ntawm qib no yog hloov cov hnyuv ntxwm rau hauv lub qhov cub ua lub freezer lub xov tooj conver. Nco ntsoov cov hauv qab no:
• Cov kev faib tawm tsis sib xws: kom cov hnyuv ntxwm tau faib rau kev siv cov hlua khi los yog sib tshooj, kom txhua lub hnyuv tau txais cov cua txias.
• Kev tswj kom ceev: kho qhov ceev ntawm tus conveyor siv raws li qhov loj thiab ntau ntawm cov hnyuv ntxwm ua tiav cov txheej txheem kom khov kho sai.
3. Cov theem nrawm
Qhov no yog qhov tseem ceeb ntawm tag nrho cov txheej txheem uas cov hnyuv ntxwm fledgo txias txias sab hauv lub plab dawb huv. Cov haujlwm tshwj xeeb suav nrog:
• Cov cua txias huab cua: lub qhov chaw ua kom lub freezer muaj cov kiv cua txias cua txias uas muaj cov cua txias txias rau saum npoo ntawm cov hnyuv ntxwm.
• Kev ntsuas kub: txuas ntxiv saib qhov kub thiab txias hloov sab hauv lub qhov kom ntseeg tau tias nws nyob hauv qhov teeb meem. Yog tias muaj cov kev hloov pauv loj loj yog kuaj pom, kho cov khoom tsis ua kom sai.
• Lub sijhawm tswj: Raws li cov tuab tuab thiab txoj kab uas hla ntawm cov hnyuv ntxwm, tsim nyog teev lub sijhawm nrawm. Feem ntau, qhov nruab nrab ntawm cov hnyuv xav tau yuav tsum tau poob hauv qab -18} degree tau suav tias yog tias ua tiav cov txheej txheem kom khov.
4. Unloading theem
Thaum cov hnyuv ntxwm tau ua tiav cov txheej txheem kom khov-khov, nkag mus rau cov theem tsis tau. Txij ntawm no, cov hnyuv yuav tsum tau muab tshem tawm ntawm lub qhov cub lub freezer thiab muab tom qab:
• Qhov hluav taws kub ua kom sov: cov hnyuv tsis nyob ntawm lub freezer tej zaum yuav muaj qhov cuam tshuam kub me me los txo cov teeb meem kub kom txo tau cov teeb meem loj.
• Khaws cia: nqus pob lossis lwm yam ntim cov hnyuv ntxwm nrawm nroos kom tiv thaiv kev sib kis sab nraud thiab noo noo poob.
• Kev tswj hwm cia: Muab cov thawv ntim cov chaw nyob qis qis hauv chav ntsuas kub tsawg, tswj lawv lub xeev khov kom txog thaum muaj kev thauj mus los lossis muag khoom.
5. Zoo kuaj
Txhawm rau kom muaj qhov zoo ntawm cov hnyuv ntxwm khov kho ua tau raws cov qauv, nruj nruj ua haujlwm zoo yuav tsum tau ua tom qab tag nrho cov txheej txheem nrawm nrawm. Qhov no tsuas yog suav nrog cov hauv qab no:
• Pom cov tsos: Soj ntsuam seb cov xim thiab cov duab ntawm cov hnyuv ntxwm yog li qub, thiab yog tias muaj teeb meem xws li cov dej khov siv cov dej nag.
• Hais qhov kev sim: Cia li xaiv cov qauv rau kev yaj thiab kev ua noj ua haus los ntsuas seb lawv cov saj thiab tsw li kev xav tau.
• Kev Xeem Tawm Microbiological: Ua cov kev xeem cov microbiological ntawm cov hnyuv ntxwm kom ntseeg tau tias lawv muaj kev nyab xeeb, ua raws li cov qauv hauv tebchaws.
Los ntawm cov txheej txheem saum toj no, nws tuaj yeem pom tias lub freezer qhov chaw ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cov hnyuv ceev-khov. Nws tsis tsuas yog txhim kho kev ua tau zoo tab sis kuj ua kom cov khoom zoo thiab saj. Nyob rau yav tom ntej, nrog kev nce qib hauv thev naus laus zis thiab hloov chaw ua lag luam tawm, ua haujlwm ntawm kev txhim kho ntxiv, nqa cov hauv kev yooj yim dua thiab kev txhim kho khoom noj ua khoom noj.
Lub nrawm-khov ntawm cov hnyuv ntxwm siv lub qhov cub lub qhov cub yog cov txheej txheem tsis zoo thiab ua kom muaj kev sib koom tes thiab tswj nruj ntawm txhua theem. Tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem zoo-zoo nrawm-khov cov khoom khov kho uas tau tsim tawm uas txaus siab cov neeg siv khoom saj thiab kev noj qab haus huv.
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